Citruspektin

Citruspektin anvendes til fremstilling af hjemmelavet frugtflæsk, karamel o.l. slik. Kan også anvendes til at gelere marmelade, frugtgrød o.l.
Vejledende dosering: 0,5-5% Følg anvisning i opskrift.

Citruspektin er fremstillet af citron- og/eller appelsinskaller og standardiseret med ca. 20% maltodextrin.
Levnedsmiddelkvalitet.

Specifikationer:

• Geleringsmiddel til fødevarer
• Brug det til marmelader
• dosering 0,5-5%