Kikærter Ø

Økologisk

Økologiske kikærter.
Disse ærter kan evt. bruges til hummus.

Anvendelse
Opskrift på hummus: 4 dl. kikærter, 5 spsk. olivenolie, saft af 1 citron, 2 fed hvidløg og salt.
Kikærterne sættes i blød natten over, hvorefter de koges i 1 time. Vandet hældes fra.
Alle delene blendes og smages til med salt. Spises som tilbehør til mange retter eller bruges som dip.