Små sardiner i olivenolie Ø

Disse små sardiner er både med skind og ben. Fiskene spises med begge dele og har derfor en god sprødhed.

De små sardiner er fanget af tre små både i Atlanterhavet uden for den spanske kyst.
Sardinerne har en god størrelse, der sikrer, at de er over et år gamle og har nået at formere sig mindst en gang.

Ved at fiske fra småbåde sikres det, at minimumsstørrelse, fisketider og -kvoter overholdes, og samtidig undgås overfiskeri og fangst af uønskede arter.

Efter fangst forarbejdes fiskene med håndkraft og lægges i økologisk ekstra jomfru olivenolie.

At sardinerne er fanget ved den spanske kyst betyder kort transportvej.

Bisphenol A / BPA-fri.